28日至29日，由武陵区市场监管局牵头，公安、城管等部门联合组织的执法组对辖区内食品安全的重点区域、重点业态、重点场所等进行全面专项排查。副区长徐杰参加执法行动。
检查中，执法人员重点对城区螺类市场进销渠道、原料控制，人员情况等进行查验，对餐饮单位的后厨加工区域环境卫生是否合格、功能分区是否合理、加工过程是否规范等情况进行检查；查看了证照信息及从业人员健康证公示、食品原料的进购和储存、餐饮器具消毒等情况，并要求各经营业主要加强食品安全管理，严格落实索证索票和进货查验，严防来源不明、未检验、不达标或以次充好的食品流入市场。
检查期间，执法人员针对现场发现的问题，安排专人指导商家一次性整改到位；对不能立即整改的隐患，建立问题台账，制定整改措施，明确整改时间，确保整改到位。市场监管等部门将持续对食品安全领域开展执法检查，依法查处违法行为，守护群众舌尖上的安全。
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来源：武陵区融媒体中心
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